椰汁红豆三色芋圆西米露
“ 因为自己很喜欢吃芋圆，在外面吃的，要不就是太硬，要不就是太软没口感，都不尽人意，这是第二次做，第一次失败了，不知道是不是粉的问题，这次终于成功了，一次吃个够！😍😍😁😁”
[主料]
紫薯：1个
红薯：1个
红豆：适量
木薯粉：400g
芋头：1个
西米：适量
[辅料]
白糖：适量
椰浆：半罐
红糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[椰汁三色西米露的做法步骤]
1、红豆提前一天泡水
2、芋头切片或者切小块备用
3、紫薯切片或者小块备用
4、红薯切片或者切小块备用
5、芋头、紫薯、红薯一起蒸熟，然后拌成泥状
6、分别在芋头泥、紫薯泥、红薯泥里面，加入糖份和木薯粉，如果不是在泥热的时候加入份，就要加热水，和成团状，以不粘✋，可以造型的手感为准哦
7、和好的三色份团装好备用
8、三色粉团做成自己喜欢的形状，我就简单弄个圆形，做好之后，锅里放水煮开，把做好的芋圆放进水里，煮熟之后，可以把芋圆放在凉水里，口感会更QQ的，再煮开一锅水，倒进椰浆和红豆，稍后倒入芋圆和西米，我还留了一些紫薯和红薯也放进去，记得要放糖在里面哦，这样就大功告成了✌
[小窍门]
芋圆可以做成自己喜欢的造型！在和粉团的时候，如果觉得一捏就散开，就要加热水，在加一点木薯粉；如果觉得太粘，就要加木薯粉。
使用的厨具：煮锅
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