椰蓉辫子小方包
“ 这道菜背后的故事～：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型及包做出各种馅料，不仅好吃，味道也非常好，今天，我就做一个肉松小方包，非常好吃，大家可以试试哦。”
[主料]
高筋面粉：390克
去皮鸡蛋：1个（55克）
牛奶：200克
糖：40克
盐：2克
[辅料]
干酵母：4克
黄油：50克（馅料）
糖：40克（馅料）
椰蓉：80克（馅料）
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[椰蓉辫子小方包的做法步骤]
1、面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
2、一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
3、之后，在桶内进行第一次发酵20分钟
4、面包在发酵时准备馅料，把所有馅料放在一起
5、用手充分揉搓在一起，待用
6、（预热烤箱）经过20分钟的发酵后，拿出排气，均匀地分成8份，并揉圆
7、擀成模具4倍长度的长方形，之后，放入1/2长度的椰蓉馅
8、后1/2折叠过来后，捏紧边缘
9、用刀竖着切出3条，摆成图中形状
10、编成辫子型
11、编好后，两头折叠到下面，放入模具中
12、烤箱预热后，依次做好，全部喷上水
13、面包放入预热好的烤箱
14、大概1小时左右，发至2倍大时，上下火155度烤20分钟
1520、分钟后，香喷喷的椰蓉面包就烤好了。
[小窍门]
丝巾温馨提示：
1、.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。
2、.椰蓉馅可以换成别的馅料。
3、.面粉吸水程度不同，水量或牛奶酌情加减。
使用的厨具：电烤箱
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