快好知 kuaihz


蒸粉丝酿豆腐
“ 简单的酿肉。虽然看似简单的酿肉 ,但过程要比炒一道菜多得多,想吃的时候会多做点,放进冰箱,下班回家直接煎熟或蒸或烧就可以了,非常方便,荤素搭配营养丰富,是一道好下饭的家常美味。” [主料] 猪肉:适量 粉丝:适量 油豆腐:适量 [辅料] 香葱:适量 盐:适量 生抽:适量 口味:葱香 工艺:蒸 耗时:廿分钟 难度:高级 [蒸粉丝酿豆腐的做法步骤] 1、食材 2、粉丝泡软 3、肉剁成泥,粉丝切碎 4、将粉丝剁成肉泥里,香葱切碎 5、装碗里 6、用盐生抽拌匀 7、油豆腐撕口 8、酿进拌好的肉泥 9、一个一个酿进肉泥 10、隔水蒸 11、蒸二十分钟蒸熟 12、好香的粉丝酿肉 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 热菜 老人 客家菜 午餐