下饭美味   黑鱼豆腐汤
[主料]
黑鱼：4条
豆腐：1款块
[辅料]
香菜：适量
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
蚝油：适量
花椒：适量
大料：适量
葱：适量
枸杞：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[黑鱼豆腐汤的做法步骤]
1、锅中放油，煎鱼。
2、两面煎熟。
3、锅中放花椒大料姜丝，撒入葱花。
4、放入2碗水。当如料酒和醋。
5、水开加豆腐和枸杞。
6、中火炖20分钟放入盐和耗油。
7、撒入葱花。
8、装碗撒香菜。
使用的厨具：炒锅
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