家庭自制披萨升级版
“ 上次做了一次披萨，是用外面买来的披萨饼，总体来说简单方便，但相对于味道来说还是不太理想。这次亲手从制作饼皮开始、馅料的升级，大大提升了对披萨的喜爱和满足感，香肠和鸡胸肉的搭配，粒粒飘香，美味至极。”
[主料]
高筋面粉：424克
温水：233克
白糖：12克
盐：4克
酵母：4克
玉米油：（或无味的油）4克
柿子椒：1个
香肠：5小根
鸡胸肉：1块
奶酪：适量
[辅料]
披萨酱：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[家庭自制披萨的做法步骤]
1、将面粉、温水、白糖、盐、酵母、玉米油混合。
2、筷子搅拌。
3、揉好面，用保鲜膜盖好，静置20分钟。
4、柿子椒切丝。
5、香肠用油煎至表面微微变色。
6、用黑胡椒粉、盐提前腌制好鸡胸肉，煎至表面金黄，不用里面的肉都熟，因为还要上烤箱烤。
7、香肠切段、鸡胸肉切块备用。
8、将面团擀匀，用叉子扎眼，均匀刷上披萨酱料，一定要多刷几遍保证酱料浓郁。
9、撒一层奶酪。
10、撒上香肠和柿子椒。
11、最后撒上鸡胸粒，一定要在最上面撒好奶酪，多撒一些，保证口感。
12、烤箱预热200度10分钟，烤制200度上下火35分钟即可出炉
13、哇塞，快和家人一起享用吧。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙