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油菜蕻排骨年糕汤
[主料] 年糕片:260克 排骨:235克 油菜蕻:200克 [辅料] 料酒:适量 盐:适量 味精:适量 口味:清淡 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:简单 [油菜蕻排骨年糕汤的做法步骤] 1、食材:年糕片、排骨(已清洗焯水)、油菜蕻(已清洗) 2、将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开,待用。 3、烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨,加适量的料酒。 4、翻炒翻炒。 5、随后,加适量的清水煮开煮上10分钟。 6、接着,合入切好的油菜蕻翻动一下煮开。 7、然后,合入年糕片翻动一下煮开。 8、最后,加适量的盐。 9、加适量的味精。 10、调味翻匀,即成。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 汤类 汤羹 浙菜 产妇 夏季食谱 宴客菜 午餐