快好知 kuaihz


核桃仁炒菜花
“ 核桃仁,营养丰富,可滋补身体,医学认为它有强肾填精、补脑益智、延年益寿之功效。还含有丰富的氨基酸,特别是含有对人体健康有重要作用的赖氨酸(有增智作用)及维生E,微量元素锌、铬、锰等。核桃仁的营养价值,突出地表现在对大脑的滋补作用,有明显的健脑益智功效。 菜花是有机菜花,口感脆,两者结合,味道和营养都很赞。” [主料] 有机菜花:半个 核桃:4个 木耳:5朵 [辅料] 油:10毫升 葱花:适量 姜:2片 蒜:3瓣 盐:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [核桃仁炒菜花的做法步骤] 1、食材。核桃仁是提前炒熟的。 2、锅中放油,油六成热时,放入葱花、姜丝、蒜片爆香,再放入木耳翻炒片刻。 3、放入菜花翻炒。 4、看到菜花梗变绿,放入提前烤熟的核桃仁。 5、翻炒两分钟,加盐调味即可。 6、 三种食材都是脆的口感,很好吃。 [小窍门] 1、、核桃仁提前烤熟或炒熟,会更香。 2、、如果要更省事,可以把菜花用水焯一下,这样会缩短炒菜的时间。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐