鸡蛋卷
“ 鸡蛋健脑益智，黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。 保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。”
[主料]
鸡蛋：4个
胡椒粉：1克
面粉：适量
[辅料]
盐：少许
五香粉：一克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋卷的做法步骤]
1、鸡蛋打入盆中。
2、放少许盐。
3、加入少许胡椒粉，五香粉，面粉。
4、搅拌均匀。
5、锅里倒少许油，倒入蛋液小火煎。
6、煎好的饼对折，从一端卷起。
7、可以卷上喜欢的酱料或者蔬菜。
使用的厨具：平底锅
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