凉拌豆干
“ 豆干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防并改善骨质疏松。凉拌豆干，家常小菜，清爽可口，营养丰富，健康养生。”
[主料]
豆干：200克
香葱：20克
洋葱：10克
醋：2克
辣椒油：适量
鸡精粉：少许
[辅料]
花生米：20克
香菜：2克
盐：少许
生抽：一克
香油：数滴
蒜末：4克
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌豆干的做法步骤]
1、准备食材，葱清洗干净。
2、豆干切薄片，香葱切小段，蒜切碎末。
3、炒熟的花生米，切碎末备用。
4、小碗里放入盐，鸡精粉，生抽，辣椒油，醋。
5、倒入香油，搅拌均匀。
6、调好的汁倒入豆干中。
7、搅拌均匀即可装盘。
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