小炒三色
“ 冬季养生，土豆青椒必不可少。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、 青椒
青椒。碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！”
[主料]
土豆：1个
午餐肉：200g
青椒：1个
[辅料]
葱姜蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[小炒三色的做法步骤]
1、午餐肉切片
2、土豆切片
3、锅内少许油，用葱姜辣椒爆香
4、倒入土豆片翻炒
5、放入老抽耗油上色
6、再放入青椒
7、青椒断生，放入午餐肉片，加盐，鸡精，翻炒几下，即可出锅
8、三种颜色看着就很食欲
9、搭配米饭，可以多吃几碗饭
使用的厨具：不粘锅
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