蔓越莓红枣奶香面包
“ 对于需要早起上班的赖床星人来说，吃早饭是特别奢侈的事情。不过早饭的重要性大家都比我清楚，所以买了个懒人用的面包机，晚上睡觉前，预约好时间，早起就可以吃上香喷喷的美味面包了，在加一杯热牛奶，半个苹果，健康营养又美味的早餐就出炉啦～～～
红枣，养颜美容；蔓越莓，预防妇科病。对身体有大大的好处～～”
[主料]
高筋面粉：240克
鲜牛奶：120ml
绵白糖：30克
鸡蛋：1个
安琪酵母粉：4克
[辅料]
盐：1/2匙
蔓越莓：30克
红枣：4个
橄榄油：5ml
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[蔓越莓红枣奶香面包的做法步骤]
1、准备所需材料
2、先在面包桶内刷一层橄榄油，然后按照牛奶～鸡蛋～盐～糖～面粉～酵母粉的顺序依次放入原料，放的时候注意一角放盐一角放糖。
3、将面粉均匀撒在液体上，将液体全部盖住，然后在面粉中间挖一个小洞，将酵母粉倒入，记住不要让酵母和液体相遇。
4、把面包桶放入面包机内，选择甜味面包模式。
5、在这个过程可以把泡好的红枣切成小块，蔓越莓也可以切成小块，不过我个人更喜欢直接放蔓越莓干，因为完成后，蔓越莓干遇热会缩小。
6、十分钟后打开盖子加入黄油块，机器继续搅拌。
7、听见面包机发出滴滴滴滴的提示音后放入切好的蔓越莓和红枣。
8、面包发起的差不多时，打开面包机盖子，将面包表面涂满鸡蛋清。
9、两个半小时后，新鲜的美味面包出炉喽～～记得放凉吃哦～
[小窍门]
1、.黄油要在第一次搅拌十分钟后放入，效果最好。
2、.绵白糖可以根据个人口味适量增减，不喜欢甜味的可以少放。
3、.在放入鸡蛋时可以留少许蛋清，或者另外取一个鸡蛋蛋清，在快出锅前用小刷子均匀涂抹在面包表面，会让面包色泽更诱人。
4、.红枣切之前最好用温水浸泡半个小时，既可以清楚表面污垢又容易切成小块。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙