黄豆焖茄子
“ 很喜欢茄子～觉得怎么做都好吃～这种做法吃起来满满都是黄豆的香味～所以有次一个从不吃茄子的朋友吃了后却也喜欢上这个菜了，希望大家你们也喜欢！”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
黄豆罐头：适量
猪肉：适量
青红辣椒：两个
生抽：适量
大蒜子：三瓣
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄豆焖茄子的做法步骤]
1、准备好材料
2、这种黄豆罐头在卖调料品的店里都有，两元一罐
3、辣椒茄子切条，蒜拍扁切两刀就好
4、开始做了，热锅冷油后肉片就马上倒点生抽
5、肉煸熟后放入辣椒和蒜瓣，炒软
6、再倒入切成条的茄子炒一下
7、这是我个人会加的～一点猪油
8、茄子是海绵状的，吸收力大，锅里太干加点水，一点就好，锅里干没事儿！但要茄子感觉湿嗒嗒的就行！
9、茄子软了就放黄豆！这罐头里的汁也到进去
10、炒吧炒吧，炒到茄子感觉快烂了就装盘了！
11、真心好吃！
[小窍门]
茄子炒到感觉快烂了最入味了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜