家常养生素菜
“ 　荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。　　
　藕 胡萝卜黑耳子更是营养养生的美食。胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。
　　”
[主料]
荷兰豆：1斤
胡萝卜：1根
香肠：10克
盐：1勺
[辅料]
藕：1根
黑耳子：5克
油：1两
鸡精：1勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常养生素菜的做法步骤]
1、备好荷兰豆黑耳子藕胡萝卜香肠形状随自己喜欢切
2、锅里放油 油温7成热先放入香肠爆香
3、在放入胡萝卜炒因为胡萝卜比其它搭配的菜要熟的慢些所以先炒
4、在放藕片
5、最倒入荷兰豆和黑耳子一起炒4分钟左右就好了
6、放点盐鸡精起锅装盘
[小窍门]
1、.荷兰豆可以切棱形 胡萝卜我切了点花型反正自己喜欢怎么样切都可以
2、.因为胡萝卜比其它菜晚熟所以放胡萝卜炒在放其它
使用的厨具：平底锅
所属分类： 素菜 家常菜 儿童 老人 春季食谱 宴客菜 午餐