土豆香菇烧鸡腿
“ 鲜香入味，汤汁浓郁，荤素搭配，是一道营养美味佳肴！”
[主料]
鸡腿：四个
土豆：一个
香菇：适量
姜：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[土豆香菇烧鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿洗净去骨切成块，加入适量盐，胡椒粉，生抽，蚝油，少许食用油搅拌均匀腌制十分钟备用。
2、香菇洗净提前泡发好备用。
3、土豆去皮切成块，姜切成片备用。
4、热锅冷油，下姜片煸香。
5、放入腌好的鸡肉翻炒一分钟。
6、香菇撕小块放入翻炒均匀。
7、把土豆块放入翻炒均匀。
8、加入适量热水及泡香菇的水大火烧开转中火焖煮廿分钟，调入少许盐。
9、待汤汁快收干时即可关火。
[小窍门]
鸡腿洗净去骨切块，加入调料腌制十分钟入味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜