酵母版葱香咸司康
“ 就知道一定能行，酵母版咸司康。既能满足传统中国胃的口味，也木有一般司康那种酥粉的口感。
正如君之所言，“一样的简单快捷，类似面包却远远简单于面包，只需要一个晚上的等待”。“这样做成的司康更具风味并且更加天然健康，口感则更加绵润。”再也不会一咬就酥碎掉渣，满口的粉粉面面。
只不过，君之的是甜口味，这个葱香咸口，对于不爱甜食，或者不想吃甜的人来说，真真是再好不过。
下一次，来个加强版。。。。”
[主料]
中筋粉：130克
葱花：15克
玉米油：25克
盐：2克
酵母：3克
牛奶：60克
白砂糖：5克
[辅料]
蛋液：少许
口味：葱香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[酵母版葱香咸司康的做法步骤]
1、用料：中筋粉130克，葱花15克，玉米油25克，盐2克，酵母3克，牛奶60克，白砂糖5克，蛋液少许
2、将面粉，盐，糖混合，备用
3、牛奶倒入酵母中
4、搅拌均匀，备用，
5、将油倒入粉中
6、抓搓成粗粉状
7、加入牛奶与酵母的混合液
8、抓揉成均匀面团
9、加入葱花
10、揉匀
11、包入保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
12、次日取出，擀成厚约1.5厘米的饼状
13、切成八等份
14、摆入烤盘
15、表面刷蛋液，
16、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右
17、表面金黄，出炉
[小窍门]
面团不需要太多揉搓，揉匀即可。
次日取出后，若有时间可以回温15分钟左右，口感更佳。
玉米油也可以用其他油脂替代。
使用的厨具：电烤箱
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