老式鸡蛋糕
“ 老式鸡蛋糕做法简单也松香，合适初学者尝试。而我蛋糕也做了不少了，头一次做这个，效果还不错哦。原方糖是75克，我用了50克，甜度也刚好。
食材：易小焙低粉75克、鸡蛋3个、糖50克、玉米油25ML 白芝麻5克。”
[主料]
低粉：75克
鸡蛋：3个
[辅料]
绵白糖：50克
玉米油：25ML
白芝麻：5克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[老式鸡蛋糕的做法步骤]
1、准备食材。鸡蛋打入厨师机面桶中。面粉过筛一遍。
2、加入绵白糖。
3、启动选五档，搅打蛋液。
4、打至拎起蛋头，蛋液不易滑落，滴落后不易消失。
5、  面粉二遍过筛，加入。翻拌均匀。
6、玉米油沿刮刀倒入。预热烤箱上下火180度。
7、拌匀后加入模具中。
8、入烤箱二层。
9、烤箱175度。烤15分钟。
10、香喷喷哦。
[小窍门]
1、、鸡蛋选新鲜鸡蛋。手动打发可以选择隔不烫手热水打发。
2、、蛋液打发时，拎起蛋头蛋液不易滴落或用蛋液画“8”字不易消失。
3、、打发蛋液后期可选低速打发，不易消泡。
使用的厨具：电烤箱
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