蒜香鸡翅
[主料]
鸡翅中：10个
大蒜：1/3蒜头
花生：适量
[辅料]
盐：少量
麻辣鲜：2勺
白糖：2勺
料酒：少量
姜：少量
香菜：少量
洋葱：少量
口味：蒜香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[蒜香鸡翅的做法步骤]
1、用刀在鸡翅上打花刀，然后放入容器中，加入洋葱、姜蒜、香菜、盐、料酒等将鸡翅腌制二十分钟。
2、熟花生弄碎（可以用刀切或碾压的方法将花生弄碎）。
3、大蒜切碎，油炸后捞出备用；另起锅中火煎鸡翅，熟后盛出备用。
4、先焙花生，然后依次加入鸡翅、蒜蓉、麻辣鲜，白糖、盐、翻炒一会即可。（盐要适量，如果麻辣鲜中本身含盐量很多，可以少加盐或不加盐）。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜