拔丝红薯
“ 红薯的功效 补中益气、宽肠通便、富含锰
白糖：富含碳水化合物 所以常吃红薯也是很好的养生杂粮”
[主料]
红薯：2个
油：2两
[辅料]
白糖：50克
口味：甜味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[拔丝红薯的做法步骤]
1、红薯准备2个切成滚刀
2、切好的红薯
3、平底锅倒入油
4、油温7成左右倒入红薯
5、先小火炸炸到两面都金黄在大火加一下红薯外面的皮就酥脆了
6、捞起装盘
7、就这样外酥里嫩颜色也好看
8、平底锅留点油放入白糖
9、熬制
10、熬成金黄色
11、倒入炸好红薯快速翻炒关火
12、装盘开吃
13、拔丝红薯拉起丝好吃
14、好看又好吃又营养养生的拔丝红薯
[小窍门]
1、.红薯最后要大火炸一下 才有酥脆的口感
2、.熬制白糖一定要油更快
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 鲁菜