【亨氏茄汁主义】----茄汁开背虾
“ 亨氏番茄酱出品于全球番茄种子专家，源自非转基因优质红熟番茄。不添加防腐剂、增稠剂、合成香精与色素，保留酱体自然浓稠，以及浓郁番茄风味。 红熟番茄中含天然番茄红素，胡萝卜素和维生素C等多种营养成分。每包320g亨氏番茄酱中含25毫克番茄红素。 适用于点蘸、兜抄、入汤等多种烹饪方式。”
[主料]
亨氏番茄酱：适量
大虾：适量
[辅料]
淀粉：适量
[配料]
绵白糖：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
醋：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁开背虾的做法步骤]
1、准备好上述所需食材；
2、将虾洗净，从背部剖开，去掉虾线；
3、加入一勺料酒，适量胡椒粉腌制片刻；
4、将糖、醋、番茄酱放入碗中，加入一勺淀粉，加适量清水调成番茄汁；
5、锅内烧热油，将虾倒入过油；
6、炸至一会捞出控油；
7、将调好的番茄汁倒入锅中，熬至浓稠；
8、将虾倒入锅中快速翻炒，使虾均匀地沾上番茄汁即可；
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜