芝士酸奶慕斯
[主料]
马苏里拉奶酪：200g
酸奶：200g
[辅料]
吉利丁片：10g
鸡蛋：1个
柠檬汁：几滴
朗姆酒：几滴
牛奶：50g
淡奶油：100g
[调料]
白糖：30g
口味：奶香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[芝士酸奶慕斯的做法步骤]
1、吉利丁片冷水泡软。
2、不粘锅放入马苏里拉奶酪和白糖。
3、小火加热至融化后放入蛋黄。
4、拌匀后加入酸奶，柠檬汁和朗姆酒。
5、拌匀后放入牛奶。
6、放入淡奶油。
7、拌匀后放入吉利丁片。
8、拌匀后过滤一次，趁热倒入模具，放入冰箱冷藏2小时即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 烘焙 下午茶