葱香手撕饼
“ 手撕饼属于饼类的一种，没有内陷，是通过将面饼在锅上反复烙做成的。在和面的时候加入不同的成分可以烙成不同口味的手撕饼，一般分为原味、奶香味、葱香味三中，手撕饼烙成之后口味劲道松软，回味无穷。”
[主料]
面粉：适量
小葱：适量
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[葱香手撕饼的做法步骤]
1、准备好面粉。
2、加适量盐和花椒粉。
3、用水和成较软的面，醒20分钟。
4、案板上抹油，把面团放在案板上揉几分钟。
5、分成大小一样的小面团。
6、用擀面杖擀成薄片，上面刷一层油，均匀撒上葱花。
7、像折纸扇一样折起。
8、然后再从一头卷起。
9、擀成薄饼坯。
10、将饼坯放入平底锅中，两面煎至金黄即可出锅（锅里油要多些）。
11、趁热撕开，即可享用。
[小窍门]
面要软，油要多。
使用的厨具：平底锅
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