脆皮银鱼
“ 家乡的特产，查干湖大银鱼。既简单好做，又营养丰富。”
[主料]
银鱼：500g
[辅料]
油：适量
淀粉：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡蛋：100克
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[脆皮银鱼的做法步骤]
1、银鱼解冻后洗净，控干水分。
2、撒入淀粉，盐，鸡蛋，胡椒粉，搅拌均匀。
3、把油烧热，炸至金黄即可。
[小窍门]
注意不要热油溅到，避免烫伤。
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