【香辣开胃】辣烤鸡翅
“ 现在的厨房电器越来越厉害了，想吃烧烤类的食物，可以用烤箱。但烹饪的食物数量比较少，使用烤箱，就有点浪费电，不利于环保嘛~~~~
这个时候用电饼铛，就方便多啦~~操作简单，时间也快。家里有朋友，或者有小孩，可以将鸡翅提前腌制一碗，待朋友来时，做道烤鸡翅，也比较露脸哦~~~
这道【辣烤鸡翅】比较辣，用了山椒辣酱，干辣椒。比较适合四川人或者嗜辣者的口味~~~不要看着它辣，就不敢尝试。其实它很美味滴~~~”
[主料]
鸡中翅：5个
[辅料]
植物油：1勺
盐：1勺
料酒：5毫升
山椒辣酱：1大勺
干辣椒：10个
老姜：2片
葱段：1根
口味：中辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣烤鸡翅的做法步骤]
1、鸡中翅洗净，用牙签扎一些洞，以便鸡中翅更能入味；
2、调入适量盐，料酒，山椒辣酱、姜片，葱段；
3、将调料与中翅抓匀，细细按摩至中翅入味，腌制4个小时以上；
4、干辣椒用厨房剪刀剪碎；
5、电饼铛两个烤盘都刷一层玉米油；
6、通电，打开上下两个开关，启动“预热”功能；
7、预热完成后，将中翅放入电饼铛；
8、盖上盖子，启动“烤鸡腿/烤肉串”功能；
9、待烤制时间过了一半时，在中翅上撒上辣椒碎；
10、等待烤制时间完成，将中翅装盘即可。
[小窍门]
1、、中翅腌制前需扎洞，与调料腌制后，需按摩片刻，再放置冰箱腌制4个小时以上；
使用的厨具：电饼铛
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