简单方便好吃的爆炒火锅料（鱼豆腐、香肠等）
“ 爱下厨的人，也可能是个懒人。这道菜既解决懒、也解决好吃两个矛盾的疑难。好吧，我是夸大了。不知道大家家里会常备些什么食材，火锅食材我还是蛮推荐的，虽然是生产加工的，但胜在冻在冰箱里，不怕新鲜的问题，需要的时候取些加工，哪怕是深夜，也可以美美地吃上一顿。”
[主料]
火锅料：500克
蒜头：少许
生抽：少许
蒜蓉辣椒酱：少许
[辅料]
油：若干
甜辣酱：适量
葱：少许
口味：甜味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒火锅料的做法步骤]
1、准备火锅料一斤，切成自己喜欢的形状。
2、放油、蒜头。
3、火锅料下锅。
4、下适量的甜辣酱。没有甜辣酱的话，可以下点辣椒和白糖，但口感会有偏差。
5、下适量的蒜蓉辣椒酱。
6、锅里的火锅料炒到带焦油脆后，关火。下你比较喜欢的口味的生抽，翻拌一下。
7、下葱花再翻拌一下。
8、装盘，趁热和你的家人或朋友美美的享受吧。
[小窍门]
火锅料建议用不带馅的鱼豆腐，香肠等；
火锅料通常是存放在冷冻的，要使用时，建议用凉水泡一会儿去冰；
使用的厨具：炒锅
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