#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 孜然烤鸡腿
“ 烤鸡腿，香飘四溢，难于抵御味蕾的诱惑。其中孜然烤鸡腿又是最香的。在外面买，贵，不干净，不防自己烤吧，其实没怎么难，何必不自己做呢，几个鸡腿，一包孜然烤肉酱，腌制，放入烤箱就好了。
有人说，你说的都是很简单，其实真的很简单，不防跟着我试试做，看看步骤就知道有多简单，却又香、还皮脆，肉质嫩的孜然烤鸡翅。”
[主料]
鸡腿：2个
[辅料]
孜然烤肉酱：100克
口味：孜然
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：高级
[孜然烤鸡腿的做法步骤]
1、准备新鲜的鸡腿，如果是速冻鸡腿需要解冻；
2、鸡腿洗净，沿着鸡腿骨二边剥开；PS：这样入味，容易烤
3、鸡腿剥开之后放盐腌制，手不断按摩鸡腿，把盐水倒掉；
4、把孜然烤肉酱与鸡腿拌均腌制30分钟；
5、腌制好的鸡腿用牙签撑开；
6、烤盘垫入铝箔纸，把鸡腿放入烤盘；
7、烤箱预热，180度，烤25分钟； PS:每个烤箱不同，温度和时间略有差异。
8、孜然香的烤鸡腿出炉了。
[小窍门]
1、.鸡腿中间剥开容易入味且烤的时间快；
2、.腌制鸡腿之前要用盐按摩鸡腿；
3、.孜然烤肉酱腌制的时间要足够，才入味；
4、.每个烤箱不同，时间和温度略有差异。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤