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韭薹鸡蛋饺子
[主料] 面粉:适量 水:适量 [辅料] 韭薹:适量 鸡蛋:3个 [调料] 油:适量 盐:适量 五香粉:适量 姜粉:适量 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:一小时 难度:简单 [韭薹鸡蛋饺子的做法步骤] 1、取适量面粉加水和成软硬适中的面团,醒三十分钟,中间可多揉几下。 2、韭薹洗净控水,鸡蛋备用。 3、鸡蛋磕入碗中打散。 4、锅中入油烧热倒入蛋液不停搅动,成小碎块即可。 5、韭薹切碎装盘。 6、放入炒好的鸡蛋碎,加五香粉,姜粉,熟油,盐搅拌均匀。 7、醒好的面搓条改刀同等大小擀皮。 8、放入馅料包成自己喜欢的样子。 9、饺子入开水锅煮两开盛出,搭配红油醋汁完美极了。 10、时令美食,不能错过哦! [小窍门] 包的时候馅再加盐,早加盐易出水影响口感! 使用的厨具:煮锅、炒锅 所属分类: 面食 家常菜 饺子