韭薹鸡蛋饺子
[主料]
面粉：适量
水：适量
[辅料]
韭薹：适量
鸡蛋：3个
[调料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[韭薹鸡蛋饺子的做法步骤]
1、取适量面粉加水和成软硬适中的面团，醒三十分钟，中间可多揉几下。
2、韭薹洗净控水，鸡蛋备用。
3、鸡蛋磕入碗中打散。
4、锅中入油烧热倒入蛋液不停搅动，成小碎块即可。
5、韭薹切碎装盘。
6、放入炒好的鸡蛋碎，加五香粉，姜粉，熟油，盐搅拌均匀。
7、醒好的面搓条改刀同等大小擀皮。
8、放入馅料包成自己喜欢的样子。
9、饺子入开水锅煮两开盛出，搭配红油醋汁完美极了。
10、时令美食，不能错过哦！
[小窍门]
包的时候馅再加盐，早加盐易出水影响口感！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面食 家常菜 饺子