珍珠南瓜
[主料]
老南瓜：200g
青椒：适量
白糖：适量
[辅料]
鹌鹑蛋：10个
盐：适量
葱姜：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[珍珠南瓜的做法步骤]
1、南瓜洗净后去皮、去瓤。
2、南瓜切成小方丁，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。
3、青椒、葱姜、水淀粉备用。
4、炒锅倒适量油煸炒葱姜。
5、倒入南瓜丁和鹌鹑蛋适量水煸炒。
6、炒至8成熟时放适量味精、盐、白糖、青椒、水淀粉。
7、翻炒均匀后待汤汁收浓淋上香油后出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜