老醋黄瓜拌蜇头
[主料]
蜇头：500克
黄瓜：3个
香菜：30克
蒜泥：3勺
[辅料]
陈醋：3勺
涝汁：2勺
糖：1勺
盐：3匙
味精：0.5匙
白芝麻：1勺
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[老醋黄瓜拌蜇头的做法步骤]
1、刚买回来的蜇头非常咸，需要用水浸泡一天，我这是浸泡好的蜇头
2、买的蜇头比较大用刀片成需要的大小
3、黄瓜洗净拍成块状
4、将片好的蜇头用开水烫一下捞出再冷水中冲凉沥干水分备用
5、备好的原料放入容器中加入蒜泥和调料开始拌匀即可
6、拌好的老醋黄瓜蜇头装入盘中
7、即爽口又开胃的小菜送给亲们品尝哦
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