胡萝卜木耳炒鸡蛋
“ 胡萝卜富含多种维生素，木耳是延年益寿的好食材，两种材料配到一起，不仅味道鲜美，还不失营养，寒冷的冬
日，回到家，做这样一个简便的家常菜，一定会增加食欲的。”
[主料]
胡萝卜：1根
木耳：10朵
蒜：2瓣
盐：适量
生抽：适量
[辅料]
鸡蛋：2个
葱：1小段
植物油：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法步骤]
12、个鸡蛋打散
2、锅烧热后放少许油，加入鸡蛋，小火炒好
3、胡萝卜切片备用
4、木耳泡开后撕成小朵
5、葱蒜切成片状
6、锅中加少许油，烧热后爆香葱蒜，下入胡萝卜片，加适量的生抽和白糖
7、胡萝卜断生后加入木耳翻炒
8、最后加入鸡蛋，放适量的盐，翻炒均匀后出锅即可
[小窍门]
1、. 干木耳可以浸泡久一点，最好用温水。
2、. 木耳不宜长时间的烹饪，很容易熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式