西兰花炒香肠
“ 肉包的营养午餐～西兰花炒香肠
西兰花原产自地中海地区。营养极为丰富，含有多种维生素、胡萝卜素以及蛋白质，在同类的蔬菜中，营养成分高居榜首，有“蔬菜皇冠”的美誉。西兰花和甘蓝的外形和生长习性都很相似，西兰花中的各种营养成分不仅含量很高，而且十分的全面，比同属的白菜花高很多。
　　经科学测试，每一百克新鲜的西兰花的花球中，含有蛋白质4克，是菜花的3倍，更是西红柿的4倍。而且西兰花的矿物质成分也很全面，铁、钾、锰、锌、钙、磷等含量都非常丰富。西兰花在众多同类蔬菜中，平均营养价值以及防病作用排名第一位。可提供117千焦热量。”
[主料]
西兰花：500克
[辅料]
香肠：100克
盐：3克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西兰花炒香肠的做法步骤]
1、西兰花用开水焯一下
2、焯好的西兰花放人冷水中浸泡一下拿出沥干水份待用
3、香肠切丝，准备好待用
4、热锅热油
5、放入西兰花迅速翻炒一会
6、放入香肠继续翻炒
7、倒入一点开水稍煮一会，放盐、味精就可以出锅了
8、方便快捷的营养小菜😍
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[小窍门]
多芸碎碎念：焯一下水后的西兰花再炒时容易熟，不会变黄。
使用的厨具：炒锅
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