椰浆红豆芋圆
[主料]
槟榔芋：适量
红薯：适量
蜜红豆：适量
椰浆：适量
木薯淀粉：适量
[辅料]
炼乳：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[椰浆红豆芋圆的做法步骤]
1、槟榔芋和红薯去皮，切块，蒸熟。
2、将红薯放入盆中，捣成泥，加入适量木薯粉揉成不粘手的面团。
3、芋泥比较干，加入少许水，捣成泥。
4、再加入适量木薯粉揉成不粘手的面团。
5、将揉好的红薯面团分成几块，搓成条，切成小块。
6、同样将芋头面团切成小块。
7、剩下的芋头切成小块。
8、椰浆倒入锅中，根据自己的口味加入炼乳搅匀煮开。
9、碗里先放入适量芋头块。
10、锅中加入烧开，放入适量芋圆煮至漂浮起来。
11、放入适量芋圆和蜜红豆。
12、盛入适量椰浆即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 下午茶