ACA TM33HT烤箱试用——趣味土司
“ 平时烤面包最让我头疼的问题就是着色不均匀。今天用ACA TM33HT这款新型烤箱来烤面包，从思想上还是提着这根弦，虽然ACA TM33HT这款烤箱承诺的是‘温差正、负只是一度’怕还会出现这样的问题。结果ACA TM33HT烤箱真的做到了：上色均匀，温度设置和温度计几乎没有温差。有照片为证哦。
看到大师做的‘懒猫土司’真是好喜欢哦，别看自己做面包的手艺不怎么样，还总想挑战一下新鲜的。看到这款有趣的懒猫土司，忍不住就做了一个。很好玩。”
[主料]
高粉：280g
砂糖：25g
盐：3g
鸡蛋：一个
牛奶：160g
酵母粉：4g
黄油：25g
[辅料]
可可粉：3g
黑巧克力：一粒
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[趣味土司的做法步骤]
1、准备好食材并称量好。
2、辅料准备可可粉和黑巧克力。备用。
3、高粉、砂糖、盐，鸡蛋液混合。（鸡蛋只用25克，余下的蛋液留着最后刷面包表面）
4、.奶用微波炉稍稍打热，温就可以。和面。
5、用和面机搅拌20分钟左右。
6、加入软化的黄油和酵母粉，继续搅拌40分钟，至出筋膜。
7、和好的面平分两份，其中的一份放入3克的可可粉揉匀，中间用油纸隔开。
8、烤箱设置‘发酵’档。
9、放入烤箱，进行第一次发酵，至两倍大。
10、发酵好的面团分成等量的小份，可可面团凤城10等份，原色面团分为9等份。
11、先将6个原色面团放在底部。
12、第二层再放入6个可可色的面团，按图中操作。
13、再用4个可可色的面团放在四角，也就是第三层。
14、剩余的三个原色面团做小猫的身子、脑袋、耳朵和尾巴。
15、做好了，组合在一起。
16、放入土司盒。
17、进行第二次发酵。（天气凉了，必须用烤箱来完成发酵过程）
18、发酵好的面包坯，表面刷上蛋液。
19、开始烤制面包。‘烘烤’档，时间调到40分钟，温度175度，预热启动。
20、下层，上下火，烤40分钟。
2120、分钟后加盖锡纸，最后5分钟撤出锡纸，烤至时间到。
22、这就是我放入的温度计，我放在了最靠外面的左下角，结果温度依然是和175度很接近。ACA TM33HT这款新型烤箱真是太棒了。
23、等面包凉了画上小猫的五官。我这只小猫正在梦中。
[小窍门]
天气凉了，必须用烤箱来完成发酵过程。发酵过程需要耐心。
使用的厨具：电烤箱
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