当归大枣炖鸭
“ 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。”
[主料]
鸭肉：500g
[辅料]
当归：2片
红枣：7个
枸杞：少许
姜片：一片
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[当归大枣炖鸭的做法步骤]
1、准备辅料
2、鸭肉斩块
3、放入冷水中下锅烧开
4、洗净放入压力煲中、将红枣和当归洗净和姜片一起放入
5、加入适量的水，按鸭肉功能键煮就好
6、泄压后打开加入洗净的枸杞、盐和鸡精即可食用
[小窍门]
小叮咛：
枸杞不要太早放入，否则会煮烂掉
当归用量不要太多，1-2片就好，否则味太重
使用的厨具：电压力锅
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