虾仁荷兰豆
“ 虾仁荷兰豆是一道简易小炒，味道鲜美，做法非常简单，非常适合零厨艺的朋友来烹饪。”
[主料]
虾仁：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
姜丝：适量
[辅料]
荷兰豆：适量
料酒：适量
淀粉：适量
九三俄罗斯大豆油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁荷兰豆的做法步骤]
1、准备好虾仁和荷兰豆。
2、荷兰豆摘洗干净。
3、虾仁用刀在虾背上划一刀取出虾线。
4、虾仁放入碗中，加入料酒 胡椒粉 腌制5分钟去腥。
5、在加入水淀粉上浆。
6、锅中注入九三俄罗斯大豆油，烧至7成热 下入虾仁过油后捞出沥干油。
7、锅中留底油，爆香姜丝。
8、下入过油的虾仁，翻炒。
9、倒入荷兰豆翻炒均匀后加入盐调味即可。
[小窍门]
本菜以清淡为主，盐要根据自己的口味来添加
使用的厨具：炒锅
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