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懒人米饭--砂锅腊肠焖饭
“ 天气热的原因都不想进厨房了,但是饭饭要解决啊。熟话说的好一顿不吃饿得慌。再说我也不喜欢在外面吃饭,傍晚的剩菜黄叶菜还有卖剩下的猪肉都是快餐店包了。这些还算好的了要是地沟油在添加一些我简直不敢想。还是自己在家做懒人饭好了,只要有一条腊肠一个鸡蛋就可以搞定了。提前把蛋煎好就可以了等着饭饭。我做的焖饭都被小家伙抢了太好吃了。” [主料] 王家五腊肠:1条 大米:半碗 鸡蛋:1个 香菜:2棵 [辅料] 调和油:少许 食盐:少许 [调料] 生抽:适量 口味:咸鲜 工艺:焖 耗时:半小时 难度:高级 [砂锅腊肠焖饭的做法步骤] 1、王家五腊肠1条 大米半碗 鸡蛋1个 香菜2棵 调料:调和油 食盐少许 2、.大米提前浸泡1个小时,洗好装入锅里。 3、.倒入适量的水。 4、.放在灶上开大火待水开在转小火慢煮。 5、.把洗净腊肠切好备用。 6、.锅坐好把油烧热 7、.倒入鸡蛋煎熟一面。 8、.等米饭煮到8成熟,码入腊肠放入煎蛋盖上盖子大约8分钟就可以出炉了. [小窍门] 依然叨叨: 米提前泡可以减短煮的时间,要用温水煮饭哦。砂锅内记住抹点油防粘哦。砂锅热热的不要放在瓷砖或者灶台上避免热胀冷缩爆裂了。 使用的厨具:砂锅 所属分类: 主食 家常菜 老人 米饭 秋季食谱 冬季食谱 午餐 工作餐