懒人米饭--砂锅腊肠焖饭“ 天气热的原因都不想进厨房了,但是饭饭要解决啊。熟话说的好一顿不吃饿得慌。再说我也不喜欢在外面吃饭,傍晚的剩菜黄叶菜还有卖剩下的猪肉都是快餐店包了。这些还算好的了要是地沟油在添加一些我简直不敢想。还是自己在家做懒人饭好了,只要有一条腊肠一个鸡蛋就可以搞定了。提前把蛋煎好就可以了等着饭饭。我做的焖饭都被小家伙抢了太好吃了。”
[主料]
王家五腊肠:1条
大米:半碗
鸡蛋:1个
香菜:2棵
[辅料]
调和油:少许
食盐:少许
[调料]
生抽:适量
口味:咸鲜
工艺:焖
耗时:半小时
难度:高级
[砂锅腊肠焖饭的做法步骤]
1、王家五腊肠1条 大米半碗 鸡蛋1个 香菜2棵 调料:调和油 食盐少许
2、.大米提前浸泡1个小时,洗好装入锅里。
3、.倒入适量的水。
4、.放在灶上开大火待水开在转小火慢煮。
5、.把洗净腊肠切好备用。
6、.锅坐好把油烧热
7、.倒入鸡蛋煎熟一面。
8、.等米饭煮到8成熟,码入腊肠放入煎蛋盖上盖子大约8分钟就可以出炉了.
[小窍门]
依然叨叨:
米提前泡可以减短煮的时间,要用温水煮饭哦。砂锅内记住抹点油防粘哦。砂锅热热的不要放在瓷砖或者灶台上避免热胀冷缩爆裂了。
使用的厨具:砂锅
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