辽沈拌花菜
“ 大学的时候，在沈阳吃过一次，念念不忘。工作后有机会去辽阳培训，吃烤肉的时候必点。回了大连吃不到了，搜集了许多资料才学会，以后在家也可以吃啦。”
[主料]
腐竹：3段
黄瓜：1个
土豆：1个
胡萝卜：0.5个
花生：20个
[辅料]
大蒜：3个
香菜：1段
韩式辣酱：1茶匙
烤肉酱：1茶匙
味精：1茶匙
辣椒油：1茶匙
芝麻：1茶匙
香油：1茶匙
醋：1茶匙
口味：中辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[辽沈拌花菜的做法步骤]
1、腐竹温水泡开，黄瓜切片，土豆切丝焯2分钟，花生米炒熟（倒油，放花生米，小火，油热了花生米就好了，炒到刚刚变色，余热会把花生米弄熟）
2、蒜切末
3、调料混在一起
4、用手抓匀就好了
使用的厨具：炒锅
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