白领快手菜--【咖喱鸡肉】
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这款我称之为“白领菜”的咖喱，里面的鸡肉可以换成你喜爱的各种肉，但是土豆不要少(⊙o⊙)哦，下班回来，自己动手十多分钟热热呼呼的一盘菜来了，拌上一碗米饭，一顿香喷喷的晚餐便解决了，吃不完的可以速冻在冰箱，然后吃多少用勺子舀出多少解冻即可!”
[主料]
鸡腿肉：300g
胡萝卜：100g
洋葱：50g
[辅料]
土豆：200g
咖喱：100g
色拉油：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[咖喱鸡肉的做法步骤]
1、鸡腿肉洗净切块，土豆胡萝卜洋葱切块待用
2、烧开水土豆胡萝卜丁下锅焯水至7层熟。鸡腿肉下锅煮2-3分钟捞出备用
3、炒锅烧热，放入适量色拉油，烧至7层热下鸡肉煸炒出香味，再下入土豆块和胡萝卜块煸炒两到三分钟，锅中加一碗水，以刚刚淹着菜为参考，锅中放入咖喱块(不要使劲翻锅让)，让其慢慢融化，以免糊锅，待咖喱完全融化之后，放入洋葱块。
4、小火熬制5分钟左右，待咖喱入味，盛盘即可享用，(可依据咖喱口味选择加盐或者不加盐)
[小窍门]
1、.这个是我买的成品咖喱块，牌子大家可以自己选
2、.盐我没有特别去写是因为不同品牌咖喱味道差异，大家可以根据菜的味道选择加或者不加盐
3、.咖喱块融化之后，一定小火煮，不停翻锅，以免糊锅，浓稠度根据自己喜好，或者脑补在外吃过的咖喱状态即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 孕妇 米饭 午餐 工作餐