鲜奶油苹果派
“ 这个是改了君之的鲜奶油蜜桃派。家里没有蜜桃了 所以用苹果代替 黄油改成了猪油 味道稍逊一些 但是也不错的。这个是一个6寸派盘的量。”
[主料]
低筋粉：375g
黄油：45g
细砂糖：7g
水：22g
苹果：一个
[辅料]
动物性淡奶油：62g
[配料]
细砂糖：30g
玉米淀粉：5g
鸡蛋：25g（半个左右）
香草精：一两滴
糖：9g
红糖：6g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[鲜奶油苹果派的做法步骤]
1、黄油或者猪油软化以后倒入低筋粉和细砂糖，用手不断的搓成粒状然后加入水和成面团，在案板上松弛15分钟。擀开放入6寸的派盘内。底部记得要插孔。
2、酥粒制作：吧软化的黄油或者猪油，细砂糖，红糖，低筋粉混合搓成细碎的颗粒即可。
3、鲜奶油苹果馅的制作：先把苹果切成小块。然后把淡奶油，细砂糖和玉米淀粉混合搅拌均匀，倒入打散的鸡蛋和香草精继续搅拌均匀，在把苹果丁倒进去拌均匀即可。
4、上面的东西都准备好以后把馅料倒入1步骤的派皮内。最后均匀的撒上酥粒即可。烤箱200度预热。烤40分钟。我家里的小烤箱温度不均匀烤的颜色有点深。建议家用的烤箱烘烤到20分钟左右盖上锡纸。
5、这个是烤完的成品。个人其实不是很喜欢吃派类的甜点。因为妹妹爱吃所以就特地做了一个 喜欢吃甜食的朋友可以尝试下
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