里脊肉青菜炒年糕
“ 宁波年糕好吃，百吃不厌~~~~~~~~~~~【里脊肉青菜炒年糕】是我和儿子两个人的午餐，家常好味道。。。”
[主料]
里脊肉：115克
青菜：120克
年糕：3根
[辅料]
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
辣椒面：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[里脊肉青菜炒年糕的做法步骤]
1、食材：里脊肉（已切片）、青菜（已洗净切开）、年糕
2、将年糕放在案板上切成片。
3、随后，将切好的年糕下入清水锅中焯开，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、接着，合入青菜翻炒翻炒至断生。
7、然后，合入焯好的年糕翻炒一下。
8、最后，加适量的酱油。
9、加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、加适量的辣椒面。
12、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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