孜然尖椒炒鸡胗
[主料]
鸡胗：6~8个
尖椒：3~4个
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
孜然粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[孜然尖椒炒鸡胗的做法步骤]
1、上材料图，鸡胗化冻切条，葱蒜姜切末，尖椒洗净。
2、热油，爆香葱姜蒜之后，把鸡胗放入炒至发白。
3、青椒切条备用，喜欢辣一点的朋友可保留尖椒里的籽，不吃辣的朋友可以选择甜椒。
4、炒锅中+料酒+生抽+蚝油，翻炒。
5、放入切好的青椒丝，+盐少许+糖少许，炒至熟透。
6、最后，加入孜然粉炒匀。
7、上桌，好香好香哒
[小窍门]
1、、不喜欢糖的人可以不加糖，因为LZ是南方人喜欢有点甜味的菜。2、尖椒本身就是辣的故这道菜里无需加辣就有辣味。
使用的厨具：不粘锅
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