家焖茄子龙
“ 又是茄子，简直成了茄子控了，妈妈的爱心牌茄子（自家种的），只好变着花样吃了！又一个健康吃法，亲们快试试吧！这道菜最特别之处就是少油不腻！”
[主料]
茄子：3个
韭菜：150克
猪肉：50克
[辅料]
酱油：30ml
细盐：3克
香油：2克
淀粉：15克
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[家焖茄子龙的做法步骤]
1、茄子切片，底部不切断
2、猪肉切细丁，加入酱油，香油，盐腌制片刻
3、韭菜切末
4、韭菜与肉丁混合拌匀
5、将馅料夹入茄子里
6、摆入锅内
7、盖上锅盖小火煎，不加油哦
8、靠出水来后再加入少量水焖三分钟盛出
9、锅内加水，水开后加入适量酱油，淀粉勾芡
10、趁热淋到茄子上
使用的厨具：平底锅
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