羊肉烧萝卜
“ 简单的烹调过程，无需过多的调味料，食材的原汁原味，健康 营养……”
[主料]
羊肉：400克
胡萝卜：5个
[辅料]
葱：1棵
姜：6片
干辣椒：4个
花椒：1汤匙
绍兴黄酒：2汤匙
口味：微辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[羊肉烧萝卜的做法步骤]
1、葱姜 干辣椒 花椒备用
2、羊肉 胡萝卜切小块
3、羊肉焯水
4、锅内少许油先将花椒炒香放羊肉翻炒煸干水分
5、放葱姜辣椒喷绍兴黄酒
6、加入胡萝卜
7、加热水开锅后盖盖焖30分钟 放盐大火收汁
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 农家菜