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土豆炖排骨
“ 土豆炖排骨不仅美味,而且还有很高的营养价值,能补充我们人体所需的营养物质,所以大家要常吃哦,有助于我们的身体健康。” [主料] 排骨:500克 土豆:300克 胡萝卜:200克 [辅料] 盐:1克 姜:5克 料酒:2汤匙 大葱:10克 干黄酱:60克 香叶:1片 八角:2个 桂皮:1小段 九三非转基因玉米油:适量 口味:咸鲜 工艺:炖 耗时:一小时 难度:普通 [土豆炖排骨的做法步骤] 1、准备材料。 2、排骨斩成小块,开水氽烫去血沫捞出备用。 3、锅中加入九三非转基因大豆油底小火爆香葱姜。 4、加入焯过的排骨翻炒直至炒干排骨上的水炒至有香味。 5、将干黄酱泄开。 6、炒香的排骨烹入料酒,加八角、桂皮、香叶。 7、加入干黄酱、盐适量的水大火煮开转小火炖20分钟。 8、土豆、胡萝卜切成滚刀块备用。 920、分钟后加土豆。大火烧开后转中火。再炖20分钟即可。 [小窍门] 1、、排骨一定要多炒一会儿,炒干水分。 2、、干黄酱含有盐分,适当加盐。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 荤菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐