土豆炖排骨
“ 土豆炖排骨不仅美味，而且还有很高的营养价值，能补充我们人体所需的营养物质，所以大家要常吃哦，有助于我们的身体健康。”
[主料]
排骨：500克
土豆：300克
胡萝卜：200克
[辅料]
盐：1克
姜：5克
料酒：2汤匙
大葱：10克
干黄酱：60克
香叶：1片
八角：2个
桂皮：1小段
九三非转基因玉米油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[土豆炖排骨的做法步骤]
1、准备材料。
2、排骨斩成小块，开水氽烫去血沫捞出备用。
3、锅中加入九三非转基因大豆油底小火爆香葱姜。
4、加入焯过的排骨翻炒直至炒干排骨上的水炒至有香味。
5、将干黄酱泄开。
6、炒香的排骨烹入料酒，加八角、桂皮、香叶。
7、加入干黄酱、盐适量的水大火煮开转小火炖20分钟。
8、土豆、胡萝卜切成滚刀块备用。
920、分钟后加土豆。大火烧开后转中火。再炖20分钟即可。
[小窍门]
1、、排骨一定要多炒一会儿，炒干水分。
2、、干黄酱含有盐分，适当加盐。
使用的厨具：炒锅
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