葡萄干糯米饼
[主料]
糯米粉：100g
细玉米面：50g
葡萄干：40g
白糖：35g
[辅料]
温水：85g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[葡萄干糯米饼的做法步骤]
1、葡萄干洗干净切碎
2、糯米粉、玉米面、白糖、葡萄干混合
3、加入水，揉成面团
4、将面团分成50克左右的小面团揉圆
5、将小面团放在手心压成小饼
6、锅中放入适量油，将压好的小饼放入锅中，小火慢煎
7、煎至两面金黄即可，软糯香甜，是早餐的不错选择
[小窍门]
煎好的糯米饼要趁热食用，放凉后口感略硬，如果吃不完，下顿吃时可放入锅中蒸2、3分钟就可回软
使用的厨具：平底锅
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