藕夹
“ 藕夹”
[主料]
猪肉：300g
藕：一段
香葱：一把
[辅料]
盐：适量
鸡蛋：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[藕夹的做法步骤]
1、五花肉剁成泥装葱花切小段鸡蛋一只加盐搅拌
2、藕片切5毫米左右
3、将肉泥抹在一片藕片上 再盖上一块 轻轻压紧
4、都码好后 可以将藕夹 倒过来放置一会儿  这样油炸的时候不会散开
5、将鸡蛋 淀粉搅拌成鸡蛋水再将藕夹裹一层鸡蛋水 就可以开始炸了
6、起油锅 大火下锅 再转小火 炸制
7、搞定红烧 煮汤  火锅 都可以
使用的厨具：炒锅
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