蔓越莓饼干
[主料]
低筋面粉：220克
细白糖：65克
黄油：75克
蔓越莓干：65克
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、准备好食材
2、黄油隔热水融化，加入白糖拌匀，加入整个鸡蛋液，搅拌均匀。
3、蔓越莓干切碎。
4、将切碎的蔓越莓干加入混合液中拌匀。
5、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，揉成面团。
6、整理成型后，放入冰箱冷冻一小时。
7、将冷冻后的面饼切成长方条，摆入烤盘。
8、烤箱预热，上下火烤10分钟左右，饼干变黄即熟。
9、烤好的蔓越莓饼干！
[小窍门]
1、、各程序搅拌手动上下反切即可，过分搅拌会引起打发。
2、、黄油也可以室温软化，无需融化。
3、、烤箱根据自己的功率大小，适当调整温度、时间，饼干表面变黄即熟。
使用的厨具：电烤箱