迷你小蛋糕
[主料]
面粉：150克
鸡蛋：3个
[辅料]
白醋：1勺
糖：70克
水：30克
泡打粉：5克
油：10克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[迷你小蛋糕的做法步骤]
1、蛋白与蛋黄分开，先来打发蛋白，放入白醋和糖！
2、然后在分两次放入糖，直至打发成奶油状！
3、蛋黄搅拌好了之后放入糖，搅拌均匀！
4、倒入30克水和十克油，搅拌均匀！
5、筛入面粉和泡打粉！
6、然后搅拌好！
7、分两次把蛋白倒入蛋黄里面，搅拌均匀！
8、小蛋糕目录里面抹上一层油！
9、然后用汤勺舀一勺蛋糊倒入模具里面，八分满就可以，依次都做好，最后烤箱预热180°十分钟，转160°二十分钟就可以了！
10、成品欣赏！
11、成品欣赏！
12、成品欣赏！
13、成品欣赏！
14、成品欣赏！
15、成品欣赏！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶