腐乳花卷
[主料]
面粉：适量
[辅料]
腐乳：适量
[调料]
酵母：适量
纯净水：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[腐乳花卷的做法步骤]
1、腐乳。
2、面粉中加酵母和水，搅拌均匀，揉成面团，发酵两倍大，揉一揉，排气。
3、擀成面片，均匀的抹上腐乳。
4、从一端卷起来，均匀切开，两个摞一起，用筷子从中间压下去，两手捏两端，抻一下，把两头向背后折下去捏紧，如图所示。
5、冷水上笼蒸，大火烧开转中火，蒸二十分钟，关火焖五分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐 馒头花卷