蛋挞
[主料]
淡奶油：100克
牛奶：90克
练乳：10克
[辅料]
蛋黄：3个
细砂糖：30克
吉士粉：15克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[蛋挞的做法步骤]
1、挞水过筛后倒入蛋挞皮中，刚好十二的量，每个八分满。过筛后会更细腻，要求不高也可以不过筛
2、烤箱190度上下层加热，预热好后放入中层烤25分钟。出炉~当当当当
3、稍稍放凉后，打入3个蛋黄搅拌均匀后，
4、加入过筛的吉士粉继续搅拌
5、过筛使口感更细腻
6、挞水过筛后倒入蛋挞皮中，刚好十二的量，每个八分满。过筛后会更细腻，要求不高也可以不过筛
7、烤箱190度上下层加热，预热好后放入中层烤25分钟。
85、出炉~当当当当
使用的厨具：烤炉、煮锅
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶