酸甜排骨
“ 非常喜欢吃酸甜口的排骨，外酥里嫩，吸吮一下满满的都是肉骨头的味道。吃到嘴又香又甜！满足！”
[主料]
排骨：1000克
姜：200克
[辅料]
料酒：30克
生抽：60克
醋：90克
白糖：120克
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[酸甜排骨的做法步骤]
1、把排骨焯水
2、冲净沥干水分
3、把姜片扑在锅底排骨放在姜片的上，煎两面金黄，把姜片取出
4、把三十克料酒60克生抽90克白醋一百二十克白糖放入锅中炒匀，加清水沬过排骨
5、小伙炖二十分钟
6、出锅
使用的厨具：煮锅、炒锅
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